La dieta para la pancreatitis es fundamental en el tratamiento de esta afección. Solo una dieta adecuada ayudará a lograr una remisión a largo plazo. En este caso, el papel del niño es nada menos que el papel de la medicación. Cómo comer con pancreatitis: aprenderemos más.
Factores y síntomas de la pancreatitis.
El curso de la pancreatitis se caracteriza por recaídas constantes que ocurren debido a la liberación de cantidades insuficientes de hormonas y enzimas. Ni siquiera se trata de recaídas constantes, sino del hecho de que con cada condición subsiguiente la condición empeora. Los tejidos se destruyen gradualmente, lo que posteriormente amenaza con graves problemas de salud.
Es muy importante tener en cuenta que la inflamación del páncreas puede indicar la independencia de la enfermedad o ser una manifestación de otras patologías (cirrosis del hígado, intoxicación por alcohol o aterosclerosis).
Los síntomas de la pancreatitis.
Los principales síntomas de la pancreatitis son:
- Sensación de llenura en el estómago después de comer.
- Dolor de ombligo
- Ardor de estómago constante, hinchazón y distensión abdominal.
- Náusea.
- Aliento.
- Eructar.
- Hinchazón facial (lea un artículo útil sobre cómo deshacerse rápidamente de la hinchazón facial).
- Heces grasas.
- Piel seca.
- Enrojecimiento de la piel.
Además, se acumula una gran cantidad de toxinas en el cuerpo que pueden envenenarlo.
Características de una dieta especial.
¿Qué se puede comer con pancreatitis? Debe haber una cantidad suficiente de proteínas en la dieta de una persona que tiene pancreatitis. Pero la grasa debe estar presente en cantidades mínimas. Esto optimiza el trabajo no solo del páncreas, sino también de la vesícula biliar. Si agrega grasa, entonces solo de origen vegetal, e incluso en pequeñas cantidades. Las proteínas servirán como material de construcción para restaurar la estructura del páncreas. Estos pacientes pueden ingerir carbohidratos. Solo si aumenta el riesgo de desarrollar diabetes, su número debe moderarse.
Además, vale la pena limitar significativamente los niveles de sal en la dieta. El hecho es que en la pancreatitis las glándulas se hinchan, lo que provoca dolor. Reducir el nivel de sal en la dieta en tres semanas conducirá a una normalización de su tamaño. Con un grave empeoramiento de la patología, debe comer solo alimentos rallados y frugales. Todos los alimentos para la pancreatitis deben estar calientes para que no causen irritación y se absorban mejor. Toda la comida debe estar sucia, sin especias ni condimentos. Solo productos frescos y de alta calidad.
Con el tiempo, debe enriquecer su dieta con carne, pescado, claras de huevo y pan seco. Pero las comidas contra la pancreatitis deben ser pequeñas, aunque frecuentes. Se considera óptimo comer hasta seis veces al día.
¿Cuándo se prescribe la dieta para la pancreatitis?
La dieta debe cambiarse tan pronto como se diagnostique la pancreatitis. Se debe prestar especial atención a la dieta durante el empeoramiento de la enfermedad. Lo principal es proporcionar al paciente tres principios fundamentales: hambre, frío y paz. Durante las exacerbaciones, debe usar agua mineral sin gas, varias decocciones y tés débiles. Después del período más severo, introduzca gradualmente verduras y avena en su dieta.
Durante el próximo período, vale la pena mantener una dieta parcialmente frugal. Es mejor quedarse de 6 a 12 meses. Es tiempo suficiente para la restauración de órganos. Además, el paciente ya estará acostumbrado a la nueva forma de comer y a la vida en general. Las restricciones dietéticas fuera del período de deterioro no son demasiado estrictas. Basta con ceñirse a ellos y el resultado superará todas las expectativas. Una dieta elegida correctamente no solo ayudará a reducir la cantidad y el tiempo de toma de medicamentos, sino que también eliminará la necesidad de cirugía.
¡Muy importante! Todas las medidas terapéuticas, independientemente del sexo, la edad y el peso, deben ser acordadas con el médico. Solo un médico puede seleccionar de manera óptima los medicamentos y prescribir una dieta adecuada. Finalmente, solo él tiene una idea precisa del páncreas del paciente basándose en investigaciones adicionales.
Si ha tenido que ponerse a dieta debido a una pancreatitis, siga las reglas dietéticas para no tener complicaciones en el futuro.